带鱼别再煎了煎带鱼，换个吃法，带鱼不用腌，酸甜可口，带鱼一点不腥带鱼是大家爱吃的鱼类之一，带鱼可以说是最鲜美的一种鱼类，带鱼刺还少，可以说是最得老人小孩喜欢的，带鱼的吃饭很简单，只要我们除去内脏，把带鱼洗净，吃起来就会非常的鲜美，当然我们不吃用来做刺身的，很多时候我们吃煎带鱼的，但是今天给大家带来一个带鱼不一样的吃法，带鱼别再煎了，换个吃法，带鱼不用腌，酸甜可口，带鱼一点不腥！

小编要给大家分享的这个吃法就是糖醋带鱼，吃起来酸甜可口，首先第一步就是我们要处理带鱼，把带鱼清理干净去除黑膜，在按照自己的喜好把带鱼切成一段段的，带鱼不需要腌制，我们要把带鱼放到玉米淀粉里滚一圈，浑身都沾满，这是很重要的一步，一定不要有遗漏的地方，做糖醋带鱼时，学会这一步，带鱼不粘锅，酸甜可口，带鱼一点不腥！

接下来就是煎带鱼的过程了，用中火煎把带鱼煎好就可以了。

煎好的带鱼捞出，控干多余的油，早重新起锅把带鱼放进去，在放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒，大料，白糖2勺，米醋3勺，海鲜酱油2勺，老抽1勺，黄酒1勺，也可以按照自己的喜欢调制糖醋比例，在放入适量的清水，用中火慢慢的熬煮煎带鱼，煮到汤汁浓郁，等收汁的时候撒入食盐搅拌均匀就可以食用了。

这样我们的糖醋带鱼就做好了，吃起来酸甜可口，不用腌制，带鱼还一点不腥，最关键的是带鱼还不粘锅，有喜欢的小伙伴就试试吧，别再煎带鱼了，试试糖醋带鱼吧！