“你要谋杀你的丈夫！”小张看着妻子端来的姜汤，大喊大叫，立刻把碗弄碎了。妻子愣在原地，突然不知所措，眼睛酸酸的，眼泪不听话地流了下来。

原来，小张晚上又喝多了。回家后，妻子看到他这么心疼，就给小张煮了姜汤，想让他解酒。她醒来后没那么不舒服。

谁知道，刚拿姜汤，小张很生气，碗掉了，生气地喊道：“你有生活常识吗！煮姜汤不去皮是有毒的，再加上晚上吃姜砷，你想直接送我走！”

妻子被小张吼得一愣一愣，心里也有些怀疑自己，吃姜不去皮不健康？晚上不能吃姜吗？但我以前也这样做过，没有看到任何问题。

1、吃姜不去皮，吃错了自己？

故事中的小张认为吃姜一定要去皮，晚上吃姜对身体危害很大。真的是这样吗？

中医认为，姜味辛，性温，有出汗止表、止呕解毒的作用。姜皮不同于姜肉的热量，凉爽，有利于水和肿胀的效果，姜实际上是阴阳结合的产物。

在生活中，我们需要区分不同的情况来决定是否去皮，这三种情况建议去皮:

有些脾胃虚寒的人，建议吃姜去皮，避免吃姜皮引起脾胃不适；

每天吃冷食，如苦瓜、芹菜、海鲜等，吃姜时最好去皮，中和食物中的凉性成分；

对于感冒患者，吃姜也建议去皮。

在这三种情况下，不建议去皮：

当身体出现水肿症状时，建议不要去皮吃姜，因为姜皮有一定的消肿作用；

一些因上火引起便秘、口臭的情况，也建议不要去皮；

日常生姜作为调味品，也不建议去皮，这样可以防止上火。

也就是说，吃姜不去皮不会中毒，只是性质比较冷，不适合一些体质虚寒的人。

二、晚上吃姜胜于砷？你可能会被忽悠吗？

相信很多人都听过这句话，对此深信不疑。事实上，这种说法也是谣言。

这种说法来源于姜中所含的姜辣素。姜辣素进入体内后，能刺激心脏和血管，促进心跳加速和血管扩张。

睡前吃姜很可能会导致精神兴奋，从而影响正常的睡眠质量。但是！任何不谈剂量的说法都是在“耍流氓”。生姜大多作为调味品存在于生活中。烹饪时只放少量生姜。我相信睡觉前没有人会吃很多生姜，对吧？自然，它不会影响睡眠。

此外，姜除了姜辣素外，还含有蛋白质、油、精油、氨基酸等物质，这些物质也存在于其他植物中。无论是早上吃姜还是晚上吃姜，效果都是一样的。不要听谣言，给生活带来一些不必要的影响！

三、生姜防脱发？胡闹！

对于年轻人来说，头发似乎已经成为一种奢侈的希望。我们会在生活中找到各种各样的方法来防止脱发，姜防止脱发是更受欢迎的一种，但它真的有效吗？

目前还没有权威的研究证实姜和姜中的成分可以预防脱发。

只有一些研究指出，生姜中的一些成分可以起到消炎、抗菌和杀菌的作用，但这与脱发没有直接关系。想依靠生姜治疗脱发的人应该省钱！

最好的办法是及时就医，不要盲目尝试民间处方。一些所谓的治疗脱发的民间处方也可能会让你的脱发越来越严重！后悔已经太晚了。

4、注意吃姜。不要再吃错姜了。

姜实际上是我们日常生活中非常常见的调味品。一些不必要的“黑锅”可以摘下来。值得提醒的是，虽然姜很常见，但在饮食方面也有一定的注意力，这四点是你需要理解的。

1.早上中午吃生姜最好吃生姜

中医认为，白天体内的阳气比较旺盛，白天吃一些温暖的食物可以帮助体内的阳气生长。晚上是阴盛阳衰的时候，晚上吃很多温暖的食物可能会影响睡眠。

2.不宜使用姜热感冒和风热感冒

姜本身就是一种偏热的食物，一些由风热、热引起的感冒症状，吃姜不仅不能起到治疗作用，而且可能会加重自身的疾病。

阴虚火旺者不宜长期食用姜

长期食用生姜会加重患者的不适，给生活带来很大的影响。

3.腐烂的姜不能吃

一旦发现生姜腐烂，请立即丢弃！腐烂的生姜会产生有毒的有机黄樟素，进入体内会导致肝细胞变性，甚至诱发肝癌。

姜是一种非常熟悉的食物，在生活中必须学会识别谣言，不要让自己陷入一些误解。在适合自己的前提下吃适量的姜，可以给健康带来一定的好处。