腊肉饭

材料:

外婆爱心腊肉小块，冷饭(前点晚上煮好冷藏炒之前先微波下下):2碗3.蒜苗:小段

做法:

热锅内加入橄榄油加热2放入切成薄片蒜苗白色部分炒香3.续放入切成薄片腊肉炒腊肉几乎熟透4.放入冷饭快炒炒至腊肉滋味渗入白饭洒上蒜苗青色部分再拌炒30秒即起锅。快手又试作了腊肉乾面做法与腊肉饭相同只把饭改成烫熟面条即也美味呀^^(当也要配"小米酒")。面条士东市场买生鲜面条

红葱烧腊肉

原材料

湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克制作过程:湖南腊肉洗净切厚片红葱去皮切块红椒切片姜切片葱切段2、烧锅下油放入姜、腊肉煸炒至出香味3、加入清汤、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时用湿生粉打芡淋入麻油入碟即香芋腊肉煲[原料/调料]腊肉250克、香芋100克、葱各10克清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克

制作流程

腊肉切厚片香芋去皮切块姜切片葱切段2.瓦煲注入清水绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开再改用小火煲40分钟3.加入香芋块煲20分钟调入盐、味精、白糖煲5分钟撒葱花即。