来中国的外国人都觉得自己吃的“不正宗”?看完国外中餐就懂了

天天见闻 天天见闻 2023-09-30 美食 阅读: 47
摘要: “本文章已通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编拷贝,违法者追究法律责任” 中华文化博大精深,在中国文化中饮食文化是非常重要的一环,随着中华文化的不断传播,越来越多的外国人也爱上了中国美食,很多外国人一到中国,就感到非常不习惯,觉得自己吃的中餐不是真正的中餐。为什么来中国的外国人反而认为自己吃的“不地道”呢?看国外的中国菜就知道了。 国外可以吃中餐的地方,无非是唐人街的中餐馆,很多外国人都喜欢在这里吃饭,以为这里的菜是真正的中餐,但他们喜欢的菜,基本上是左宗棠鸡、炒杂烩、宝盘、橙皮鸡、炸春卷;财富饼干等所谓的“中餐”,说到这里,我相信很多朋友都会说。为什么我们住在中国境内,却没听说过这些菜?外国的中餐到底是什么样的?

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中华文化博大精深,而在中国文化中,饮食文化是非常重要的一环,随着中华文化的逐渐传播,很多外国人也喜欢上了中国的美食许多外国人来到中国后,会觉得非常不习惯,他们觉得自己吃到的中餐并不是正宗的中餐。为什么来到中国的外国人反而觉得自己吃的“不正宗”?看完国外中餐就懂了。

在国外,能够吃到中餐的地方,无非就是唐人街的中餐馆,很多外国人很喜欢在这里用餐,他们认为这里的菜就是真正的中餐,而他们喜欢吃的菜品,基本上都是如左宗棠鸡、炒杂碎、宝宝盘、橙皮鸡、炸春卷、幸运饼干等所谓的“中餐”,说到这里,相信很多朋友会说,为什么我们生活在中国国内,却从来没有听说过这些菜呢?外国的中餐到底什么样?

实际上,外国人喜欢吃的这些中餐,都是西式中餐,以非常著名的左宗棠鸡为例,这道菜是用鸡胸脯肉烹饪而成的,完全没有一点骨头,因为外国人很少会吃带有骨头的食物,而在国内,我们吃到的鸡都是带骨头的,左宗棠鸡还用了大量的甜酱汁,而中国大部分地区对于甜味并不是特别喜欢,至于甜甜的一大块鸡胸肉,肯定是不符合中国人的胃口的,而国内相对偏甜的菜系,诸如江浙菜系,其甜度也完全比不上左宗棠鸡,所以这样的中餐,在我们中国人看来,完全就是异端,还有在国外十分流行的炒杂碎,实际上就是将几种吃剩下的主食,如米饭和面条混在一起炒,这样的食物,对于中国人而言,完全就是剩饭剩菜,怎么能登上大雅之堂呢?也正是因为这种差异,许我们如果到了外国,吃到了当地的中餐,会觉得自己是不是吃了几十年的假中餐?毕竟鸡肉做成甜的,剩饭剩菜一起拿来炒,在中国真的不多见。

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