滁州有什么特色小吃

1、雷官板鸭

雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。

2、凤阳酿豆腐

凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。

3、京彩松花皮蛋

京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。

4、周岗雪枣

周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。

5、管坝牛肉

管坝牛肉，安徽省滁州市全椒县传统清真菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。

1、雷官板鸭雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。

2、凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。

3、京彩松花皮蛋京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。

滁州有哪些特色小吃

1、雷官板鸭

雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。

2、凤阳酿豆腐

凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。

3、京彩松花皮蛋

京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。

4、周岗雪枣

周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。

5、管坝牛肉

管坝牛肉，安徽省滁州市全椒县传统清真菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。

滁州特色早餐

最有名的就是滁州油煎饼，它的味道就非常的好吃，价格也比较实惠，但是我觉得毕竟是油炸食品，卡路里还是比较高的，大家早上还是应该吃一些白粥之类的，营养更丰富，而且也比较容易消化，价格也都非常实惠的。

滁州是安徽省的一个历史文化名城，也是一个美食之城。以下是几种滁州特色早餐：

1. 豆腐脑：豆腐脑是一种以豆浆为原料制作的传统早餐。在滁州，豆腐脑的制作方法非常独特，豆浆要用石磨磨成，再加入调料和配菜，口感鲜美，营养丰富。

2. 糍饭团：糍饭团是一种用糯米制作的团状食品，通常搭配芝麻、桂花、豆沙等馅料，口感绵软，甜而不腻，是传统的滁州小吃之一。

3. 麻花：麻花是一种以面粉、芝麻、白糖、油等为原料制作的小吃，呈细长形状，煎炸后口感酥脆，香甜可口，是滁州人喜爱的早餐之一。

4. 手抓饼：手抓饼是一种以麦面为原料制作的传统早餐，口感独特，制作时需要将面团拉成薄片，在平底锅上煎炸，再加入蔬菜、肉类等配料，口感香脆可口。

5. 葱油饼：葱油饼是一种以麦面为原料制作的薄饼，加入葱花和油煎炸而成，外层酥脆，内层柔软，口感香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。

滁州有哪些特色小吃

马厂羊肉面，周岗雪枣，天长鸡头果，老蔡包子，五一小笼包，素鸡，常山狗肉，水口老鸭煲，薄荷糖，石婆婆油茶，四中臭豆腐，老四酸菜鱼