地处黑龙江的讷河，其实是一个美丽、富饶的北国小城。

这里可是清朝皇后婉容祖居地、中国马铃薯之乡、中国甜菜之乡和优质大豆主产地。

建国前，这里还是“北大荒”，但现如今可是“北大仓”。讷河美食既继承了东北菜的“炖煮”，当然还不乏自己的特征，比如土豆宴。

在南方吃过全鱼宴，内蒙吃过全羊宴的小伙伴注意了，这里可是全土豆宴。

而作为讷河市的招牌农产品，讷河当地也发展出了极具特色的相关菜品——土豆宴。讷河市被誉为 “中国马铃薯之乡”，讷河马铃薯可也是“国家地理标识保护产品”。讷河以本地产的马铃薯为主要食材的菜品不胜枚举，一菜一味，道道让人垂涎三尺。

当然，也不只有土豆，江鱼也特别好吃。

讷河因讷漠尔河横贯境内而得名，水资源丰富，也滋养了当地独具特点的各色水产。

当初到北大荒开垦的人们，用“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”来形容当地的物产丰富。这瓢舀的鱼，就是咱们今天所说的“江鱼”了。

用东北独有有氧发酵黄豆酱炖制肉质鲜嫩、刺软的江蹦鱼（讷谟尔河流域独有），滋味可以说是妙不可言。更有煎、炸、糖醋、清蒸等多种烹调手法，反正就是——好吃。

当然，东北菜，少不了铁锅炖。

说到东北三省的炖菜，什么小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、猪肉炖酸菜等。有一句玩笑话，是东北铁锅炖所有。

而讷河的铁锅炖，讷河土豆、江鱼、猪肉、小笨鸡、笨鹅、龙河大豆腐等等食材，炖一炖，保持原汁原味。鲜豆皮布丁、跨拦猪肘、手撕笨鹅、粘豆包……特色十足。

油煎粘豆包，金黄的面皮包着豆沙的馅，黏糊糊的，只把一面煎上脆疙，筷子夹着的时候，你得使上力气，蘸着白糖，一下子就回到了小时候，就好像自己还是坐在姥姥家的火炕上、吃得满脸都是的那个小孩儿。

《西虹市首富》中，王多鱼在招待外宾时抛出的那句“齐齐哈尔芭比Q”那也是经典，跟我们大武汉的烧烤有啥不同？来来来，来讷河告诉你~