对于一个美食爱好者，总是喜欢尝试很多新鲜的食物。但是我们国家这个饮食文化也是博大精深啊，比如南方和北方就有明显的饮食差别，南方以米饭为主，而北方主要以面食为主。加上汉字数量非常多，所以很多美食的名字乍一看也真是让人摸不着头脑，今天就给大家盘点几种外国人看名字得直跺脚的美食。

1. 莜面栲栳栳（拼音youmiankaolaolao）。作为一个中国人，且不说认不认得这几个字，关键就算认识这几个字，也不知道这是个啥东西，那要是换成一个外国人，估计得要抓狂。其实这“莜面栲栳栳”是用莜面细作出的一种面食，因为形状象“笆斗”，所以叫“栳栳”。据说当年康熙微服私访时吃过这道菜后也是忍不住直夸赞的哦。

2. 荸荠（拼音biqi）。老实说，第一次看到这个名字的时候，我以为读“bo qi”，汗~大写的尴尬！！其实这种食物在我们南方比较常见，很多人也认识，一般用当地方言都能叫出名字。但是一看到它的书面语，脑袋一下就卡壳了，这是啥东西？荸荠生吃比较脆甜，也可以煮熟了吃，开胃又解腻。

3. 藠头（拼音jiaotou）。这个藠字是真的不常见，而且意思很难懂，不过看到它的长相后，很多人一下就知道了，它长得和常见的蒜头很像，其实它是石蒜中的一种，营养丰富，具有降脂消炎，预防心血管疾病等功效。我们这边常见的就是用来做泡菜，也可以直接凉拌，特别脆爽，非常好吃。

4. 醪糟（拼音laozao）。这个食物就比较常见了，也就是我们常说的甜酒。它是用糯米发酵酿出来的米酒，喝起来有轻微的酒香味且口感微甜。我们这边很多火锅店、自助餐店都有这道甜品。

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