说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，家常菜就是其中的一种。番茄别再炒蛋了，换种新吃法，好吃又好看，惊艳不止10倍！

这是番茄与鸡蛋搭配的另外一种打开方式，总觉得它们两个就是天生一对，怎么做都好吃，在来点拉丝的马苏里拉芝士，中西结合效果好。

做法：1.西红柿洗净，去掉蒂上部。

2.将西红柿内部挖掉。

3.底部撒少许盐，每个番茄里打一个鸡蛋。

4.撒上适量盐和黑胡椒粉，番茄外部刷一层色拉油。

5.撒上葱花，入烤箱烤15分钟。

6.撒上马苏再烤5分钟（根据自己的烤箱做调整）。

小贴士： 1、番茄表面刷层油，是为了防止烤糊 。2、黑胡椒可以换成自己喜欢的调料。

番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能阻止癌变进程。

鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。