不知不觉又到了端午节了。说到端午节，大家就会想起赛龙舟和吃粽子。这些都是我们国家的传统节日。不知道处理过多少这样的节日。今天我们就来说说粽子的做法，还是最好吃的。这只是我个人认为最好的。朋友不要攻击我！好了，废话不多说，开始今天的教学吧。

五月初五是端午节。在此祝大家端午节快乐。

今天我们来包四川粽子。四川粽子在流传千古的传统名小吃中地位比较高。因为四川人喜欢吃辣，所以在粽子的制作方法上会有甜辣之分。

四川的粽子，因为制作比较讲究，所以产量也比较多。复杂口味的独特做法是将糯米和红豆浸泡五到六个小时，然后加入基本调味料和少许腊肉，然后用棕色叶子包成一个约五到六十克的方形粽子，煮熟您可以在烹饪或蒸煮后享用。如果味道独特，会让你垂涎欲滴！开始吧！

首先，让我们准备好我们需要的食材：

1糯米1000克，粽叶适量，串（这些东西超市或杂货店都有卖）

2.我们把这些材料买回家后，把米和棕榈叶分开，用温水泡一下。记得将棕榈叶完全浸泡在水中

3糯米加入少量小苏打，浸泡五六个小时后沥干

4片粽叶，洗净沥干待用

5我们把腊肉切成小方块，然后把泡好的糯米拿出来放到盆里，加入少量的盐，老抽，鸡精，味精拌匀，然后把腊肉放进去，你可以选择切成大块，也可以选择切成小块。

接下来就是我们的操作步骤

取两片泡好的棕榈叶，折成桶状，抓一把糯米，大概50到60克左右，记得在里面抓几片腊肉，包成一个四角锥。

既然糯米已经泡好了，还是要留一定的空间，因为煮熟后会膨胀膨胀，但是记住，成型后一定要划线。不要太松，否则会散开。按照上面的步骤，一件一件的做。然后你可以选择用水煮或者放在蒸锅里。如果用的话先蒸一个小时，再塞半小时，

这样做出来的粽子，不仅香辣可口，看起来还挺开胃的。

好了，今天的分享就到这里吧。