南姐带你吃，想吃什么做什么，带你体验烹饪的乐趣。

文|南姐

里脊肉被许多人所追逐，更多的是因为它滑嫩爽口的肉质，不油不腻，老少皆宜。今天小编就来教大家三种传统的里脊肉的做法，是不是很全呢。招待朋友的时候，随随便便做一道征服大家。

红烧里脊：

首先是材料的准备，准备适量的里脊肉，适量的盐，适量的酱油，适量的醋，适量的糖，适量的香叶，适量的八角，接下来就是制作过程了，期待一下。第一步，把里脊切成片，然后用刀把里脊拍松。第二步，在碗里打上两个鸡蛋，再放入淀粉，搅拌至均匀。把里脊肉放在碗里蘸均匀。第三步，把里脊肉放入油锅里炸至金黄成型，炸好后放入盘子中备用。第四步，在锅里放入水，酱油，糖，八角，香叶，进行煮制。然后放入备用的里脊肉，盖盖烧制大约15分钟，然后进行收汁处理，接着捞出来，撒上点你喜欢的葱花就好了。这就是美味红烧里脊。

干炸里脊：

首先我们需要的食材是里脊肉，盐，黑胡椒粉，植物油，熟芝麻，淀粉，孜然。接下来就是制作过程了。第一步：把里脊切成段，把肉段放入盘子中，加入淀粉，搅拌均匀。第二步：把淀粉放入碗中，加入水调制，再加入盐，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀。第三步：将第二部中调制的淀粉加入肉段中，搅拌均匀。第四步：在锅中放入植物油，待油温中热后，加入里脊肉段，然后进行炸制，炸成型后，捞出锅。第五步，最后一步，再捞出锅的里脊肉上撒上芝麻。就大功告成了。

糖醋里脊:

首先我们的食材准备是里脊，白糖，面粉，醋，酱油，葱，绍酒，精盐，姜，味精，番茄酱，生粉。接下来我们就要开始做了。第一步:把里脊切成条，放入盘子中，再放入味精，精盐，白糖，胡椒粉，淀粉，生粉，搅拌均匀。第三步：锅内放上油，烧热后，加入里脊肉，炸至金黄捞出，然后在锅内倒上油，烧热，加上番茄酱，白糖，醋，然后用大火熬制，至稠状。第四步，加入炸好的里脊肉，进行翻炒，至金黄表面，全部覆盖就可出锅了。

怎么样，三道小菜学会了吗，这三道菜我相信大家应该都吃过，不仅仅是因为他的美味，更多的是它长期以来不变的口味是我们有家的感觉，所以，爱上一道菜爱上一座城，用菜表达自己内心的感受，我想比什么都来得更深切。

好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友可以在下方留言，你赶紧在家中尝试起来吧。