花生是餐桌上的常客，其不仅营养价值高，且非常的美味，素有“长寿果”的美誉，一直很受人们的喜爱。对于花生，你知道花生属于什么类？下面一起来了解下。

花生属于什么类？

花生属于豆类，又叫做地豆、番豆或长生果。从营养成分看，花生属于坚果类，因为脂肪含量十分的丰富。但其实花生属于豆类，属蔷薇目豆科一年生草本植物。

豆类品种有哪些？

1、大豆

大豆俗称毛豆、黄豆，原产我国，最早是食叶蔬菜，后来人们发现种子远比叶子更有价值，大豆逐渐转型为粮油作物。

2、豇豆

豇豆兼具粮食和蔬菜两大功能，起源地极有可能是热带非洲。

3、绿豆

绿豆原产我国，为直立性草本，有点像短豇豆，浑身有长硬毛。种子淡绿色或黄褐色，短圆柱形，可作为杂粮食用。

4、赤豆

赤豆也叫做红豆、小豆、红小豆，原产我国，各地均有种植，种子为长圆形，通常暗红色，也有其它颜色，可食用，煮粥、制豆沙均可。

5、赤小豆

赤小豆又叫做米豆、饭豆，种子长椭圆形，通常暗红色，或为褐色、黑色或草黄色。种子供食用，吃法同赤豆。

6、菜豆

菜豆也叫做四季豆，东北称豆角，主要以嫩荚食用，品种极多，植株形态及荚果、种子的形状和颜色均有较大的差异。

7、荷包豆

荷包豆又名红花菜豆、龙爪豆、看豆或看花豆，原产中美洲，我国东北、华北、西南地区都有栽培，但比较少见。

8、豌豆

豌豆俗名荷兰豆、麦豆、雪豆，原产西亚和地中海沿岸，约2000多年前传入中国。种子及嫩荚、嫩苗均可食用。

以上就是关于花生属于什么类的介绍了，花生很多人以为属于坚果类，但其实它是属于豆类的，对于花生你还有什么要补充的？

来源：惠农网

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