“中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于2023年3月26日在山东省泰安市举办。主题为：再出发，责任重于泰山。中国酒业协会理事长宋书玉出席并发布“中国酒业发展分析及趋势研判”。

　　白酒产业方面，宋书玉给出的关键词是“产能”和“库存”。据国家统计局数据，2022年规上白酒企业936家，产能671.2万千升，同比下降5.6%，完成销售收入6626.5亿元，增长9.6%，实现利润2201.7亿元，增长29.4%。

　　宋书玉指出，从经济指标看，白酒产业保持了较高的效益增长，而且在饮料酒中占据了不可动摇的绝对领先，以12.4%的产量占了饮料酒销售收入的69.7%，利润的88.4%。纵观全年，名酒企业基本保持两位数的增长，同时市场份额向优势产区、名酒企业和名酒品牌不断集中，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

　　宋书玉强调，产业集中度的上升是一个产业发展中的必然过程，对应着的是企业规模效应的出现和龙头企业品牌溢价的形成，白酒产业高质量发展的势头和趋势明显，同时区域酒企压力增大，有机会、更有挑战。

　　宋书玉指出，疫情三年，2022年相比2019年，白酒产业销售收入累计增长5%，利润增长71%，这两个关键数字更具有阶段性、周期性和代表性，充分反映出中国白酒产业长周期的特征。同时，也不可忽视白酒产业在长周期中积累的诸多问题，也随着经济大环境影响而逐渐显现。

　　“长期积累的外部和内部矛盾已经突破临界点“，宋书玉说，虽然产业经济指标仍保持增长，但面临着从宏观政策到消费市场多方面因素的叠加冲击。

　　从产能看，“十三五”时期的白酒产能高峰是1380万千升，如今为671万千升，近十年时间总产量不断下降，说明产业存量产能过剩，加之横向竞争、健康消费观念带动的消费结构变化，是白酒产能未来仍有下降的压力。

　　从地方经济看，大部分白酒产区经济单一性强，财政税收的压力大，为了尽快恢复经济、增长税收，政府助推产能提升在所难免。

　　从产能方面看，宋书玉强调，切忌不能只做加法。盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。

　　另一方面，酒类基础消费出现了群体性转移和结构性变化，消费信心恢复需要一定的周期，2023年初白酒消费水平反弹上扬的态势明显，后期是否具有持续消费动力值得期待，也值得深思。

　　宋书玉指出。疫情三年，白酒渠道扩容快速，新渠道消费能力不强，渠道竞争骤然升温，消化库存是2023年的首要任务。

　　从市场结构看，消费下行、高端消费增长趋缓，这也是推动龙头企业对腰部价格带产品竞争的差异度加大。在产业、企业全方位深度竞争的态势下，产业将步入调整转型期。种种迹象表明，白酒产业已经开启了新的调整，变革与转型，如何破局、如何应对挑战，主要还是看白酒产业的战略调整能否及时到位。

　　宋书玉说，从产业全局的高度看，新时代社会主义市场经济改革阶段，特别是开启供给侧结构性改革以来，中国酒业协会提出白酒产业立足于产区发展的系统工程建设，其宗旨就是一个——保障产业可持续发展。

　　“正是基于这个战略目标，协会提出一系列包括科研、标准、文化、人才、知识产权等等以及产业链延伸、产城融合的发展理论，奠定了白酒产业当前和未来的顶层设计”，宋书玉说，通过七年时间的产区工作试点，已经验证了这是一条行之有效、科学的发展之路。尤其是在国际国内风险挑战加剧的当下，围绕产区核心体系战略，就是要响应国家生态文明战略转型，同时还要经历产业重构的重大挑战，推进产区建设就是要为白酒产业打造更安全、更具吸引力的投资环境，以产业进步带动“生态产业化和产业生态化”的发展，是白酒产业链发展成为乡村振兴的重要战略议题。

　　“可以说国家经济处于动力转换与产业升级的关键阶段，也是白酒产业最重要的历史机遇期”宋书玉说，无论是未来酒业格局如何变化，但高质量发展仍然是中国白酒产业的主航道，产能、品质、科创、文化、消费、服务则是中国白酒高质量发展的关键所在。