有点中西结合的感觉，玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，吃起来鲜嫩可口，再加上蛋挞皮的酥脆，简直不要太美味！

材料：虾12只，瘦肉100克，鸡蛋2个，葱花适量，蛋挞皮6个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽一小勺

1、鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住，撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿

2、瘦肉剁碎

3、放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀

4、分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）

5、再放入肉沫固定好

6、剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满

7、放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可

虾和富含维生素C不能一起吃:生成砒霜，有剧毒