俗话说“早上吃得好，中午吃得饱”，那么三餐中最重要的早餐怎样才能吃的营养又美味呢？当然了，还要简单省时。

今天给大家推荐一星期的早餐食谱。小编很久前也发过一篇哦，想学的朋友可以往前翻看看哦~

星期一 韭菜鸡蛋饼

食材：面粉适量，鸡蛋1到2个，韭菜或小葱一小把

做法：

1、把韭菜或小葱切碎。

2、鸡蛋与面粉一起打散加入碎菜末，再加少许五香粉、少许盐，加入适量清水调成面糊，稀稠度自己把控。

3、锅底将油晃匀，在将准备好的鸡蛋面糊糊放两勺入锅，饼不要太厚，这样口感好，还容易熟。

4、两面都煎到微黄就可以吃了。

星期二 红豆黑米粥

食材：红豆 50克、黑米 50克、花生 20克、红枣 10粒、红糖适量

做法：

1.红枣，花生，黑米提前浸泡3个小时左右；

2.除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时；

3.一个小时后调入红糖即可。

功效：美容养颜

星期三 西红柿鸡蛋手擀面

食材：面粉，鸡蛋，西红柿，葱姜蒜末（可有可无）

做法：

1、和面和成一个面团后用摊开，用擀面杖摊平面皮，折上折后细刀切条。此步骤可以提前做好备用哦。

2、锅中放少许油，放入鸡蛋蛋液炒，炒熟后盛出。

3、国中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再放入西红柿丁，用铲子把蔬菜汁液铲出。

4、加入番茄酱，生抽，糖，盐，炒匀后加入开水，大火烧开后，转小火加盖炖煮20分钟，出锅前加入炒好的鸡蛋。

5、白水煮手擀面，熟后盛出，浇上西红柿鸡蛋卤。

星期四 美味寿司+麦片

食材：米饭、黄瓜条、火腿、肉松、沙拉酱、海苔（大张）、寿司醋

设备：寿司卷帘、寿司刀

做法：

1、火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，胡萝卜切细丝。可根据自己口味更换或添减其他食材；

2、米饭与寿司醋、少量盐搅拌均匀；

3、卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。

4、在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，肉松，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

5、将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。

6、全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。

7、去掉卷帘，切成1、5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

8、寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。

再冲一杯麦片，早餐吃的棒棒哒！

星期五 猪肉小馄饨

小提示：是提前一晚包好，第二天下锅煮一下就好哦。

食材：馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精。

做法：

1、猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅。

2、猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料；

3、包成馄饨，储存在冰箱冷冻层。

4、备汤料：在碗中加入适量的虾皮、紫菜、小葱段、生抽、芝麻油。

5、煮馄饨。煮熟后捞起，装入盛满汤料的碗中，并加入汤水。

星期六 营养三明治+牛奶

食材：牛奶吐司片面包、芝士片或火腿片，鸡蛋1个、西红柿1个、生菜10g、油适量、盐适量。

做法：

1、生菜、西红柿洗净和其它材料备齐。

2、西红柿用厨刀切成合适的薄片。

3、锅里加入少量油，打入一颗鸡蛋中火煎熟，撒上少量盐。

4、将1片吐司面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片或火腿片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。

再来一杯热牛奶，营养美味的早餐就好了。

星期天 煎饺+水果沙拉

煎饺做法：

1、水饺要提前一晚煮熟放凉放硬（太软煎炸过程中容易烂掉）；

2、锅中倒入适量植物油，油8分热后放入水饺进行煎，可放置一层；

3、中小火煎至两面金黄，过程中需要来回翻面（火太大容易导致外焦内冷），盛出即可食用。

水果沙拉：

食材：苹果、香蕉、草莓、香橙等水果，沙拉酱、老酸奶（某利、某牛的板酸即可）

做法：

将洗净水果切丁，装入一个大玻璃碗。

2. 撒少许沙拉酱，适量酸奶（依水果酌量添减）拌匀即可。

小贴士：水果沙拉最好吃饭半小时以后再吃哦！铺一层生菜会更好看！