鲜为人知的栽培体系

日本著名的自然农法家福冈正信在其几十年的实践中，摸索出一套新的稻麦栽培技术体系，即按自然农法实施稻麦栽培。该体系的理论与实践在他的名著《自然农法》一书中作了详尽的介绍。

福冈正信

福冈的绿肥、稻麦混播免耕直播栽培法，具体实施方法是：10月上中旬在成熟期的稻丛中播三叶草，水稻收获前两周套播麦子，稻子割倒后就地翻晒二、三天，在田间脱粒，稻草全部撒铺在田里，可以加施一点鸡粪之类。11月中旬以后，将稻种用粘子搞成泥丸子撒播到田里。麦收之前三叶草旺盛生长，稻子也正在出苗，5月下旬割麦时，稻苗已有数厘米高，麦子和三叶草同时收割，就地晒二、三天脱粒，麦秸亦全部还田，施点鸡粪。不久，稻苗穿出麦秸层，三叶草还可由部分继续生长。6月上旬三叶草生长太旺时，可以灌水 4-7天，使三叶草处于半枯萎状态则落于水。经这样的压草助苗，水稻生长正常。稻作前半期尽量不灌水，或7-10天灌一次跑马水，幼穗分化后间隙灌溉，以保持含水量80%为宜，防止连续5天以上的积水。 秋季割稻前后田间作业如下： 1、开沟排水（一般水田转为免耕直播法时的基本要求）。在水稻收获前2-3 周，沿稻田四周开挖宽、深各20厘米的排水沟，收获后，每隔4-5米开一条腰沟，并且有穿心沟，这套沟可以永久使用。 2、收获脱粒。成熟适期收获水稻，此时麦苗仅为2-3叶期，所以下田作业对麦苗无妨碍。 3、播种作业。绿肥、麦子套播到稻丛中，土壤含水量适宜时容易发芽。

麦子和水稻也可以一起待水稻收获后用简易播种机条播或点播，但是以撒播更省力，并且对发芽、生长和杂草防除也有利。稻麦每亩播种量各为7公斤以上。品种以地方品种为宜。高产宜选用状秆、直立的重穗型品种。泥丸稻种的制备方法是：把浸湿的稻种放在竹篓或旋转箱中，一边喷雾，一边撒细粘土，象滚雪球那样制成1厘米大小的泥丸，无需增用农药。作成泥丸的目的是防止鼠雀虫害。 4、关于施肥问题。从自然农法的立场看，既反对施用化肥，也不主张施用堆肥及其他肥料。提倡在水稻长成大苗后，每亩放养6-7只鸭子，鸭子可以吃虫、吃草、肥沃土壤，有一举三得的好处。稻田中放养小鱼也可以。这样，可使稻田变为立体生产，互为有利，能生产出更多的蛋白粮食。在土壤尚未恢复到真正自然状态的情况下（这需要较长的时间），可以于水稻收获后的麦田里。先铺稻草再撒施鸡粪200-250公斤于来年2月下旬再追施65公斤鸡粪为麦子的穗肥。水稻的肥料于麦收后酌情施用，高产稻田亩施干鸡粪125-250公斤（一般田块也可不施肥，以防止鸡粪对幼苗的毒害），幼穗分化期（抽穗前24天）可以补施50-100公斤鸡粪或其它腐熟粪尿等。 5、覆盖秸秆。它是自然农法的重要组成部分，看起来撒盖秸秆只需2-3个小时的农活没什么惊人之处，然而却是稻作上的划时代的革命。

一般人总认为：稻草麦秸是病虫害的传染源，必须严格处理再还田，或者制成高温堆肥，或者干脆烧掉。其实，这是一种误解。田间微生物的活动，足以致秸秆中的病菌于死地，能够在自然状态下迅速分解秸秆物质。 6、割麦和脱粒作业。麦作的主要作业一是播种和铺秸秆，二是收获，麦子一生仅需3.3个工，但单产可达400 公斤以上。 7、灌溉排水。发芽和除草事关稻麦作之成败，最初的10-20天是决定性的时期，要注意水分的适宜，因为水分管理不当，既影响稻麦发芽，又不利三叶草生长压制杂草。 8、关于病虫害防除，自然形的水稻，不易感染病虫，也就无需农药防除。自然状态的田间小动物世界是极其复杂而有趣的戏剧性世界，不用农药的农田上空有蜻蜓飞舞，稻丛中有成群的蝗虫和青蛙，有大量的蜘蛛，自然界所发生的大多数病虫害，依靠自然自身的调节作用和生物预防，是完全可以解决的。在飞虱大发生的1975年，福冈自然农法稻田里的害虫数量与相邻用药达十次之多的稻田相仿，然而蜘蛛数量却多了十倍，春天麦田和秋天稻田比邻田块的蜘蛛数量多几十倍至几百倍。 总之，按自然农法实施稻麦种植，可以最小的耗费，取得最大的经济效果；并保持了人类动态生态平衡环境，有利于农业生态的发展。