现在很多人都患上了“三高”，高血压、高血糖、高血脂是很多中老年人的共同问题。高血压的发病率很高，全国各地的名医都在想方设法的解决这个问题。说起高血压，我们就不得不提到陈可冀院士了，陈院士在血管领域已经有六十多年了，尤其是在高血压方面，更是攻克了不少疑难杂症。

众所周知，高血压患者要特别注意自己的饮食，一些不能吃的东西，很容易导致血压上升。有人说，高血压患者应该多食蔬菜，而“素菜”则有助于血压下降。现在，我们来听听陈老的意见吧。陈老经过大量的研究，发现高油高盐食物容易导致血压上升，不过他也觉得，长期食用素食，并不能起到很好的预防和缓解高血压的效果。

陈老在1963年就开始了相关的研究，他的实验对象是那些长期吃素的僧人，他们都是“素食”14年以上的人。然而，该调查发现，长期食用素食的尼姑、僧侣患有高血压、高血脂等血管疾病，其中甚至有内源性脂肪代谢紊乱。根据这一研究发现，单纯的素食对高血压患者并无益处。除了不能长时间食用素食之外，还应减少患高血压的2种“脂肪酸”：

不饱和脂肪酸

在平时多吃饱和脂肪酸，可以起到保护肝脏、增强机体免疫力、补充体力的作用。冬季食用适量的饱和脂肪酸有助于抵抗严寒，有助于骨头吸收铁和钙。但是，高血压的人不能摄入饱和脂肪酸。如果吃太多的话，会导致体内的胆固醇、甘油三酯含量上升，导致血管变薄，从而导致动脉粥样硬化，从而导致心脑血管疾病的发生，从而影响到高血压的康复。因此，要注意适量的吃牛肉、羊肉、猪肉等肉类，因为牛肉、羊肉、猪肉等富含饱和脂肪酸，并且富含胆固醇。推荐每日不超过10克的饱和脂肪酸。

反式脂肪酸

反式脂肪酸对身体的伤害相对较大，因为它可以储存更久，而且更稳定，但这种食品会使血液中的胆固醇升高，从而增加患心血管疾病的几率，从而降低血压。反式脂肪酸主要存在于高温、油炸的食品中，例如薯条、蛋糕、汉堡包等。因此，在日常生活中要注意饮食，中老年人和高血压患者要注意饮食。

在日常生活中，要注意以下两个方面：

多吃这一素

年纪的上升和人体机能的下降使得血管健康与功能都会出现无法逆转的退化，倘若再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会更快的加速血管病变引发不可想象的后果，这时候我们需要多补充硒多效素来保养血管，因为硒多效素中所富含的富硒酵母被称为“血管守护神”，它能有效清除自由基，防止血管及心肌衰老，保护血管内皮细胞和心肌细胞的生物膜，阻止动脉粥样硬化和心肌细胞的死亡及纤维化，减少血栓发生率。同时阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，进一步阻止动脉粥样硬化斑块的形成，提高人体对心血管疾病和新的抵御能力，防止其他并发症产生。长期坚持补充硒多效素可有效调节血脂降低血压，预防血栓和动脉粥样硬化，降低因血管问题引发的各类心脑血管疾病的发生概率，防止意外发生，保障后半生的辛福生活。

多运动

要保证血管的畅通，要保证血管的健康，要多做运动。运动是一种很简单、很有效的养护方式，可以促进人体的血液循环，促进新陈代谢，同时也可以增加体内的卡路里，减少血液的粘稠度，从而减轻身体的肥胖，有利于血管的健康。建议一周至少锻炼4天，一天至少40分钟。锻炼的强度不一定要高，要选自己喜欢的、可以持续进行的体育活动。