大家好葱花，面条我们平时都是直接煮，今天教大家一个不一样的做法，这样做出来的面，滑嫩爽口，劲道Q弹，特别的有嚼劲，连吃三天都不会觉的腻，是一个适合懒人的做法，早餐来一碗，简单又可口。

大家和我一起来学一学吧，学会了做给家人吃，很有成就感。

【小葱拌面】制作：

1、首先准备一把面条，放一旁备用。

2、起锅烧水，锅中加入适量的清水，把水烧开，烧至微微冒气泡就可以，锅中加入一勺食盐。给它搅拌化开。

3、、接着下入我们准备好的面条，给它搅动一下，让面条受热均匀，煮两分钟，煮至面条能够用筷子轻轻夹断就可以了，然后把煮好的面条控水捞出，放入冷水中给它过凉备用。

4、准备一把小葱，把葱白给它切成葱段，葱叶切成葱花，切好后分开装。再准备几粒大蒜，先切成片，再切成蒜末，切好备用。

5、准备一个小碗调料汁，往碗里加入3勺生抽，再加入两勺香醋，再倒入半勺老抽上色，然后加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖。最后加入半碗清水，搅拌均匀。

6、起锅烧油，锅中加入适量的食用油，油热后把切好的葱段倒进来，用筷子搅动给它炸香，炸至表面微焦葱花，炸好后夹出来不要。

7、夹干净后，把调好的料汁倒入锅中，开小火慢煮，煮出香味，然后把煮好的面条倒进来，用筷子翻动均匀，翻拌均匀给它盛出来，最后撒上切好的葱花点缀一下就可以了。

小贴士：

1、煮面时锅中加少许食盐，煮出来的面条更加筋道好吃。

2、面条不要煮的时间太长，太长面条就会煮软，吃起来没有嚼劲。

3、煮熟的面条一定要用冷水过凉，这样更加好吃。

4、炸葱段时，全程用小火炸，否则会把葱段炸糊，吃起来会发苦。