冬季吃山药，胜过吃补药！在冬天多吃山药可以达到健脾补肺、固肾益精的好处！可是这山药不能和这3种东西一起食用哦，糖尿病患者也不建议常吃山药！

山药具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。《神农本草经》说“山药主伤中，补虚羸。补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明、延年。”

研究发现：常食山药对肺、脾、肾亏虚所致的咳喘痰多、身体虚弱、 食欲不振、久泄久痢、小便不利或小便过多、糖尿病、遗精白浊都有治疗效果。

食用山药，可以供给人体大量的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。减少皮下脂肪堆积。

山药虽为养生食疗之上品，但要注意，山药养阴助湿，因此平时餐后易腹胀者或痰湿较盛者忌食。

山药不能同哪些食物一起食用？

1.海鲜

山药和海鲜一块食用之后，有些人群会出现恶心、呕吐，身体不适。食用之后就会发生反应，在这些海鲜里，尤其不能和虾一块食用。

2.黄瓜

大家都知道山药里含有丰富的维生素C，山药同黄瓜一块食用之后，维生素C就会被分解掉，因此，要注意这两种东西尽量不要一块食用。

3.碱性物质

哪些人群不能吃山药。

1、糖尿病患者不宜多食

山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，要是过多食用反而不会降低血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，建议适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使山药带有热性，容易使人上火，因此，吃火锅时，最好少吃山药。

3、小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的人群来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。