糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨好吃好看又下饭。糖醋排骨做法简单，排骨软嫩多汁

原料：猪小排、白糖、醋、料酒、植物油、食用盐、酱油、鸡精

1、排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火加入白糖，开始炒糖色，千万开小火别炒糊了

2、糖化完糖油呈金黄色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黄色

3加水没过排骨，加一点酱油，盐，鸡精炖一个小时

4把糖、醋、生抽、水按4：3：2:1的比例加一点淀粉调一个汁搅匀，沿锅边下入，大火收干让糖醋汁挂上排骨即可出锅。

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

糖醋排骨的做法最正宗的做法

食材：排骨、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、醋、糖、酱油、料酒、冰糖

1、先将排骨切成小块，洗净。

2、用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。

3、接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。

4、这时就要放入排骨。翻炒。

5、再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。