这回介绍给大家的是《安东炖鸡》的做法。配上宽粉，好吃到爆。做法还很简单。

准备材料（2-3人份）：鸡1只（kg）、土豆1个、胡萝卜1/3个、

大葱1根、青阳椒2个、红尖椒2个、宽粉少许、芝麻少许

酱料配比：酱油1/2杯、料酒4大勺、蜂蜜2大勺、白糖1大勺、

蒜末4大勺、姜末1/3大勺

做法：

1.首先要把宽粉泡好。要泡1个小时以上。

2.鸡切成鸡块，肉质厚实的部位，别忘了切上几道刀花，有助于入味。

3.土豆和胡萝卜，洗净切大块备用。

4.大葱也要切大块，要葱白葱绿参半。葱白部分中间再切一刀。红尖椒和青阳椒切成小丁备用。

5.调配酱料，酱油1/2杯、料酒4大勺、蜂蜜2大勺、白糖1大勺、蒜末4大勺、姜末1/3大勺搅拌均匀即可。

6.鸡肉要焯一遍水，焯水的时候加入少许料酒，焯5分钟左右即可。

7.焯好的鸡块，用冷水再洗一遍备用。

8.锅中倒入鸡块以及酱料，然后加水，水加到刚好没过鸡肉就好。

9.煮30分钟。

10.等汤水稍微收减，加入胡萝卜和土豆，继续煮。，

11.等土豆和胡萝卜熟透。

12.把泡好的宽粉加进去。

13.把鸡肉拨到一边，给宽粉腾个位置。让宽面充分吸收汤汁。

14.最后加入大葱、青阳椒、红尖椒、搅拌均匀，稍微再煮一会儿这道《安东炖鸡》就做好了。

15.盛出鸡肉和宽粉，再把汤汁盛出，撒上芝麻。就可以上桌了。

看！颜值不错吧？看着就有食欲。宽粉特别好吃，我能吃好多。

这可比买来的好吃。做法简单易学，味道超级好，大家也来试一下吧！