黄鳝和白鳝的区别

白鳝和黄鳝的名字比较类似，而且外观也非常像，尤其是它们整体的形状都是比较细长的，所以很容易被人们误认为是同一种鱼。但是，白鳝和黄鳝并不是同一种鱼，而且，从类别来看二者其实是差异比较大的两种鱼，因为它们的目、科、属皆不同。在仔细比较二者的时候，不论是二者的外观，还是生活环境等方面，都可以发现不同，而这些不同之处就是区分二者的关键，要想区分它们可以从很多方面入手。

二、白鳝和黄鳝有什么区别

1、科属区别：上文已经介绍过，白鳝和黄鳝的区别是比较大的，这是因为二者的类别就有非常明显的不同。其中，白鳝属于鳗鲡目鳗鲡科，但黄鳝则属于合鳃鱼目合鳃鱼科，可见差异十分显著，将二者混同是不科学的做法。

2、颜色区别：白鳝和黄鳝的外观特征也有一些不同之处，比较明显的体现就是颜色。白鳝的背部上端是灰黑，下端是绿的；黄鳝的背部则是黄褐的。

3、鳞片区别：白鳝和黄鳝的身体上的鳞片差异也是它们主要的差异之一。白鳝是有鳞片的，虽然它们的鳞片并不明显，比较细小，不太容易观察到，但黄鳝则是没有鳞片的。

4、生活环境区别：白鳝和黄鳝的习性特征也有差异，这一点体现在它们的生活环境上。白鳝具有洄游的习性特征，它们有时候在海水里活动，有时在淡水里活动。但黄鳝则一直生活在淡水中，在沼泽、湖泊、稻田之中都比较常见。

风鳝和白鳝区别

风鳝是名贵水产品，有风才会出没，故名曰风鳝。成年风鳝长约两尺余，体重多达两斤左右，其头部略呈圆尖，长有较大的黑色耳廓，鳝背深灰色，鳝肚银白色。因其肉质肥而不腻，鲜美甘香，营养价值极高，素为席上佳肴。

白鳝，是鳗鱼的一种，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性洄游鱼类。在海里出生，而到江河里长大。白鳝为经济鱼类，味道鲜美，可制罐头。