我们农村最热闹的莫过于，过年前这段时间。要宰杀年猪、做猪血丸子，还有熏腊肉。

而在我们湖南一些农村地区，以前有这样一种不成文的传统习俗，那就是家里面宰杀过年猪时，要把猪心或猪肺送给母亲吃。

这到底是什么原因呢？有道理吗？

其实这与那时候的社会环境有关，那年代的农村，缺衣少食，农村人想吃点猪肉，那也只有在过年过节，或者在农忙季节请人做工干农活的时候，才有猪肉吃。

记得那时候的猪肉，特别好吃，不管是肥肉还是瘦肉。不像我们现在城市里面的一些猪肉，都是喂纯饲料长大，一头猪只需要三个月左右就可以出栏上市，那猪肉的品质可想而知。

那年代，女子出嫁后，在婆家组建了新的家庭，开枝散叶，到过年前宰杀年猪的时候，就会把猪心或者猪肺给母亲留着，并且还会亲自把猪肺送到母亲手里，以表示孝心。

在我们现在一些地方，有人把猪肺、猪心、猪肝、猪腰等这些猪杂，认为是不好吃的，或者是不吃，猪杂特别的便宜。

而在以前的那个年代，猪身上的除了毛外，都是可以吃的，而把猪肺留给父母亲，也是一种非常有孝心的表现。

到了我们如今的时代，如果村民家里宰杀年猪，就会给父母亲一块大的肉，猪杂一般都拿得少，当然，一些村里有孝心的孩子还是会给父母亲留下一些猪杂。

实际上猪肺也有很高的营养价值，有止咳、补肺的说法，同时在我们民间也有许多种关于猪肺汤的养生做法。

随着时代的发展，我们现在农村好多的年青人，背井离乡，到了外面的大城市打工上班，为了多赚点钱，为了家里的生活过得更好点，而常常忽略了在农村老家的父母。

农村的老人们，已经辛苦忙碌了大半辈子，就算一只脚已经进了棺材，也还是在田间地里干农活，基本上我们农村大部分的老年人，都是干到死为止，干到不能干农活为止。

也许哪一天，活干不动，生命也就将走到了终点。所以，我们年青人应该常回家看看，多打个电话回家问问父母的近期情况，也给父母们寄点钱回去，让我们农村的老人们在家里更加的舒服和安享晚年生活！