金秋时节，走进全国粮食大县——襄阳市襄州区，随处可见丰收的喜悦、奋斗的模样。

“这是我们的招牌菜籽油，今年已经加工了1000多吨，销往云、贵、川、陕等20多个省市。”走进湖北元大粮油科技有限公司产品展示厅，公司销售负责人季威指着占据“C位”的几壶聚香达脱脂菜籽油说，该产品先后获评“荆楚好粮油”产品和“中国好粮油”产品，还是中国地理标志“襄阳菜籽油”的代表性产品。

近年来，国家粮食和物资储备局将“中国好粮油”行动计划作为优质粮食工程的子项目强力推进，遴选质量上乘的粮油产品，发挥示范带动作用，促进粮油产品“提质进档、消费升级”，满足消费者对健康、营养的需求。

“能在万千产品中脱颖而出，获评‘中国好粮油’产品，靠的是对健康的执着追求。”元大粮油公司董事长王龙体说，聚香达脱脂菜籽油严选新鲜优质双低油菜籽为原料，通过物理压榨，保留菜籽油原香和营养物质；采用脱脂分离专利技术，脱离油中多余的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量达到90%以上。

为何想到做脱脂菜籽油？王龙体说，科学研究表明，人过量摄入饱和脂肪酸对身体不利，易增加患心脑血管等方面疾病的风险。很多食用油中含有饱和脂肪酸，菜籽油中的饱和酸含量虽然不高，但如果能再降低一些，就能更广泛地满足消费者对健康消费的需求。而最初引发这一想法的，是他15年前的一次亲身经历。

“那是2007年的一天，我在郑州出差，早上刚上完厕所，突然晕倒在地，所幸抢救及时，没有大碍。医院一位老专家告诉我，罪魁祸首是高血压。”王龙体说，当时他年仅40岁，平常感觉身体还不错，怎么就患上高血压了呢？老专家解释说，油吃多了，食用油特别是动物油中含有大量饱和脂肪酸，吃多了容易引发高血压。得知王龙体是做菜籽油的，老专家建议他好好研究研究，降低油中的饱和脂肪酸含量，造福消费者。回湖北后，王龙体找到中南民族大学合作，历时10年研发出“一种菜籽油的脱脂装置及其工艺”，2016年获得发明专利证书。2019年，聚香达脱脂菜籽油正式上市。

“每一滴聚香达脱脂菜籽油都经过了39道工艺精制而成，最核心的几道工艺就在这里。”在精炼车间，技术人员指着一套复杂的生产线说，菜籽油经过脱色、脱臭后，在结晶罐里结晶，然后进入压滤机中脱蜡，最后进入过滤机里脱脂。

新技术打造新产品，新产品迎来新机遇。王龙体说，聚香达脱脂菜籽油的销售额在公司总营收中的占比逐年提高，从2020年的6%增至去年的10%，今年有望增至15%，助推公司总营收突破4亿元大关。公司将在品质提升和品牌营销上再发力，打造中国脱脂菜籽油领导品牌，为消费者的健康减压，为“荆楚粮油”“湖北菜籽油”省级公用品牌增彩。