韩国每年进口多少白菜

据韩联社近日报道，国税厅的调查数据显示，去年12月31日至1月25日韩国从中国进口白菜共488吨，同比增加1978%；价格为386韩元/公斤（约合人民币1.1元/斤），同比下降37%。

分析认为，中国白菜大丰收和寒潮引起的韩国白菜减产是今年韩国进口中国白菜激增和价格下降的主要原因。

韩国大白菜做法

准备食材：

大白菜、盐、生姜、大蒜、白糖、辣椒面、小葱、糯米粉、（苹果、梨、白萝卜各半个）

制作方法：

1、大白菜选取新鲜紧实的，去除掉外面不好的叶子，在白菜的底部切一刀，一分为二，掰成两半，大一点的白菜可以分成四半，每层叶子都均匀抹上盐，一棵白菜配约1-1.5杯的粗盐。

2、放置在没有油的干净容器里，腌制一夜

3、取出腌制好的白菜，用清水冲洗掉白菜上的盐，再尝一下盐味，如果太咸，则需要在冲洗几遍，接着用手挤干白菜的水分，再放在架子上控水半个小时。

4、在锅中倒入适量的清水，再加糯米粉，然后把它们搅拌均匀，开中火熬，要一边熬一边搅拌，防止糊底，糯米糊的作用是能把各种调料粘和在一起，口感也会更好。

5、将苹果和梨去皮，连同生姜和蒜放在一起打碎成泥

6、准备一个大一点的盆子，把榨好的汁，糯米粉、辣椒面、白糖、葱段、白萝卜丝一起倒入盆中，搅拌均匀。

7、最后将酱料均匀地抹在每片白菜叶上，将白菜分层码放在腌制容器内，盖上盖子，放进冰箱冷藏发酵24个小时之后就可以吃啦：

原料：大白菜500克、油20克、酱油50克、精盐5克、姜丝3克

做法：

1、将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

2、将炒锅中放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。