无论是谈天说地、休闲聊天，抑或是商务洽谈、签约合同，一杯芳香四溢的咖啡在手、匆赶路的情景，望眼都是繁忙城市的活跃气息。

据不完全统计，东莞万江48.6平方公里的地域里，拥有超过200家咖啡店。在万江，无论是各大商圈还是大街小巷，市民总能与咖啡不期而遇。

近年来，万江咖啡品牌经历从选择单一到“咖啡自由”的过程，咖啡分布从最早的商务区、商圈中心，逐渐散落到寻常社区的街头巷尾。万江咖啡消费群体也在不断扩展，从年轻情侣、朋友聚会，到商务白领、街坊邻居，都能在咖啡店看到他们的身影。

国庆长假期间，万江街道宣传教育文体旅游办精心推出《万江咖啡地图》，邀请市民朋友前往打卡体验。

纵观咖啡行业，频繁出圈

伴随城市苏醒，一杯咖啡所氤氲的醇香，日渐为市民在繁华都市里营造起“诗和远方”。

晨间是咖啡店繁忙的第一波，骑手来来往往取走外卖，然后钻进周边的写字楼、小区，为咖啡爱好者带去一杯“醒神啡”。

在经济学领域，“咖啡指数”已成为直接反映一个地区经济活力、城市竞争力的指标。咖啡作为商业数据的载体，展现了一座城市、一类人群的生活状态。从一定程度上讲，“咖啡指数”是都市繁华度的象征，代表着城市发展的质量。

5月20日，《2023中国城市咖啡发展报告》（以下简称《报告》）发布。《报告》指出，中国咖啡产业取得长足发展，本土咖啡品牌崛起，全产业链赛道再次提速升级，中国正成为全球咖啡消费的引领力量。

翻看万江的地图，不难发现以金泰、油九、龙景为标志的三大咖啡集群。当然，也有不少零散咖啡小店散落在各个社区。

从独立的社区店，到本土精品咖啡店和外来商业品牌咖啡店，从意式到手冲和创意咖啡饮品，咖啡正在成为万江人的日常，也彰显活力、潮流、年轻、时尚的城市气质。

连日来，记者走访万江繁华热闹的华南MALL商圈、文艺气息浓厚的文秀坊街、美食聚集的新村社区，随处可见一间间独具特色的咖啡店。咖啡逐渐成为年轻一代社交的热门选择，且喜爱手磨冲泡咖啡的群体逐渐壮大。

喝咖啡成刚需，便利十分必要。万江既有日啡夜酒的又见惊喜，又有顶楼夜景打卡的东江小站咖啡馆ADcafe，还有专做外卖的EASY COFFEE、韩系独栋设计的Wey Cafe、专注家居设计的REcafe、以茶入啡的忘忧TEA`COFFEE等等，这些店铺都极具代表性，让人一说起名字，脑海中即现“在万江”。

自主烘焙豆子、学员内训参赛、研发创意咖啡……你想到的一系列新颖的想法，都能在01咖啡（瓦舍店）找到答案。

01咖啡首店开在万江金泰，是一家街角小店，很难被注意到。店主冰姐将旧房子改造后，许多旧东西变废为宝，尘封的红砖房换新颜，门口各种标志性的东莞元素，也吸引了众多崇尚“慢生活”的脚步驻足停留。

走进01咖啡，你会深感别有洞天：店铺由四个独立空间组成，前厅是吧台与歇息区，后院是中式庭院风，还有两个房间是歇息区。室内外穿透，呈现出完全不一样的视觉意境。每个房间分别拥有单独的入口，共享一个庭院，室外都能看到庭院的景致，能听到风穿过树叶，留下沙沙的声音。

“坐在每一个空间喝咖啡，每一次抬头都是一次赏心悦目的休息。很多朋友在小空间内工作，看书，聊天，想必这里很适合需要外出找灵感的朋友。”冰姐打趣道。

从万江金泰社区起步，01咖啡成长为全莞有7家门店的本土精品咖啡品牌，其中万江3家分布在金泰、新村、滘联，其余店铺开在南城、莞城、厚街、东城。

作为大众点评万江咖啡厅好评榜第1名，01咖啡（瓦舍店）早已成为东莞年轻达人的“打卡”地。在满足快节奏的上班族便捷的咖啡需求外，以01咖啡为代表的咖啡门店打造了舒适减压的空间和轻松开放的氛围，无论是“带走一杯”抑或“歇息畅饮”的心愿，在万江都能得到满足。

漫步东江，喝一杯营业十年的咖啡

常驻东江边喝咖啡的朋友，应该对Sth·咖啡不陌生。这是万江最早期的一家咖啡店，属于OG类型的社区咖啡店。今年是Sth·咖啡营业的第十年，它的特色在于将地道咖啡与社区文化融合为一体。

走进店内，满墙都是老板的珍藏：黑胶唱片、手办模型、绝版吉他等等。在这里，你可以聆听到唱片机，放下黑胶唱片后，指针轻轻落下，唱片缓缓旋转，声音从音箱里流淌出来，音符将整间房子溢满，仿佛得到释放。

老板阿乐介绍，店里许多限量版唱片珍藏是他从德国收割回来的，对他而言意义非凡。在阿乐看来，与其说自己在经营一家咖啡店，倒不如说是在运营一个社区居民、社区年轻人交流聊天的社交空间。

顾客坐在能面对店主或咖啡师的吧台前，店主手上忙着萃取一杯浓缩，和顾客随意地攀谈；门店闲暇时，顾客与电源窝在店门口的矮椅上，开一局游戏。----这是平日下午里，能在Sth·咖啡常见的场景。

“Sth·的中文翻译是‘身体好点’，本来想用英文名字注册，歪打正着，在客人的怂恿下，就选用了‘身体好点’注册。s、t、h对应‘身体好’三个字的中文拼音开头的缩写，相当有意思。”阿乐表示。

作为一名深烘咖啡爱好者，经常光顾Sth·咖啡的嘉琪，几乎每天都会来喝一杯。“来咖啡店的原因不止是喝咖啡，更重要的是和朋友聚集在这里，大家能来这里喝杯咖啡放松一下，再投入繁忙的工作、生活里。”

露营+摆摊+咖啡，咖啡车追逐自由

在万江，除了可以坐在咖啡店喝咖啡外，还有一种新潮的方式，那就是把店搬到车上，移动咖啡车走到哪摆到哪，散布在万江各个大街小巷，呼应了地摊经济的同时，也让啡友在咖啡打卡中增加趣味体验。

“一边叹咖一边叹生活！”这是90后万江创业青年叶文忠的日常。在灯火通明的夜晚，在商业区旁，驶来一辆与众不同的铃木牌北斗星汽车。它的车身被鲜明有光泽的天蓝色喷漆覆盖，待到车身灯条亮起，将露营装备摆好，音乐响起的那一刻，移动咖啡车正式营业。

2010年，叶文忠凭借着自己的胆识与兴趣，收购了一台2007年产的铃木北斗星“小面包”。彼时，这辆面包车车身有着不少斑迹，在花去万元喷漆、改装后，天蓝色的“小面包”实现了“脱胎换骨”，成了全莞第一辆移动咖啡车。

“当时抱着试一试的心态，想着改造一辆咖啡车，跟朋友一起去露营、喝咖啡，没想到营业第三天就火了。最火的时候，都是小红书、抖音吸引来打卡的网红，尽管我不营销、不打广告，也能招揽生意。最忙碌的那段时间，可以排队叫号到100个号码，这令我很意外。”叶文忠说，很多人都想过用铃木车改装移动咖啡车，但他们没有踏出第一步，而他正成了第一个“吃螃蟹的人”。

今年是叶文忠的咖啡车营业第四个年头，尽管其间遇到新冠疫情，他终究还是坚持下来，并开始升级新的咖啡车，入手了一台二手的vanlife面包车。

在叶文忠看来，这辆咖啡车就是自己的事业与理想：“露营、摆摊、咖啡三个关键词碰撞在一起，就有了追逐自由、承载浪漫的咖啡车。”

南方＋记者 郑国豪

通讯员 何敏怡

【作者】 郑国豪

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端